Ristoranti vegetariani e vegani a Barcellona
Come in molte altre città, anche a Barcellona sono sempre più numerosi i ristoranti vegetariani o vegani, o che comunque offrono piatti con ingredienti vegetali nel menu. Troverete facilmente tapas vegetariane, potrete gustare una paella vegana, e varie specialità catalane che sono già di per sé preparate senza l’utilizzo di carne e derivati animali.
Per esprime le vostre esigenze o scelte alimentari, potete dire al cameriere “soy vegano/a” oppure “soy vegetariano/a” (sono vegano / vegetariano), oppure “¿Qué puedo comer vegano / vegetariano?” (cosa posso mangiare vegano/vegetariano). Semplice quindi, molto simile all’italiano.
In questa pagina ho raccolto alcuni ottimi locali e ristoranti di Barcellona per vegani o vegetariani, più una serie di utili consigli e cose da sapere.
INDICE:
I migliori ristoranti vegetariani / vegani
Di seguito, ho selezionato quelli che ritengo essere i migliori ristoranti vegetariani o vegani di Barcellona. Non sono messi in ordine di gradimento, sono tutti delle ottime scelte, che potete facilmente alternare durante la vostra vacanza.
Ho cercato di spaziare tra locali di vario tipo, dai più particolari e originali a quelli più tradizionali, con varie fasce di prezzo.
Teresa carles
In posizione centrale, il ristorante Teresa Carles è un’istituzione tra i ristoranti vegetariani spagnoli di Barcellona e offre anche ottime opzioni vegane.
Centralissimo (a due passi da Plaça Catalunya), delizioso, prezzi più che onesti. Servono piatti tradizionali catalani e spagnoli rivisitati in chiave vegan. Il menu varia in funzione della stagione, per offrire ingredienti freschi e di qualità.
Potete assaggiare burger vegetali, sfiziose tapas ed è il ristorante che vi consiglio dove assaggiare un’ottima paella vegana.
È possibile anche ordinare take-away per un pranzo al volo all’aperto.
Sito web: www.teresacarles.com
Indirizzo: Carrer de Jovellanos, 2 – Quartiere Raval
La calda atmosfera del Teresa Carles
Vegetalia
Il nome mette subito in chiaro qual è il menu (che tra l’altro ha anche ottime opzioni per celiaci).
È un ristorante vegetariano / vegano con diversi locali a Barcellona, nel Barrio Gotico, nel quartiere El Born e nel quartiere di Sant Antoni.
Economico, senza troppe pretese ma gustoso, è ideale per un pranzo veloce mentre girate per il centro di Barcellona. Serve anche ottime colazioni e brunch vegetariani, con un’ampia scelta a prezzo fisso di circa 15€.
Sito web: restaurantvegetalia.com
Indirizzo nel Barrio Gotico: Carrer dels Escudellers, 54
Indirizzo nel Born: Plaça del Fossar de les Moreres
Indirizzo a Sant Antoni: Carrer del Parlament, 34
Roots & rolls
Avete mai provato del sushi vegano? Roots & Rolls propone una favolosa cucina fusion asiatica. Ravioli, sushi, i piatti sono curati ed è tutto buonissimo.
E’ un locale abbastanza particolare, per cui i prezzi non sono proprio bassi. Se avete voglia di assaggiare un po’ di tutto, potete richiedere un menù degustazione.
Sito: rootsandrolls.com
Indirizzo: Carrer Consel de Cent 401 – Eixample
Alive vegan restaurant
Situato vicino a Camp Nou, Alive vegan restaurant ha una sala molto carina, con un finto albero che si arrampica fino al soffitto al centro della sala. L’ambiente è rilassato e il servizio cordiale.
Questo ristorante di Barcellona offre una varietà di piatti mediterranei, declinati anche in chiave vegetale, come la paella vegana.
Viene prestata particolare attenzione a chi soffre di allergie, con menu dedicati a chi ha esigenze alimentari particoalari.
I prezzi sono di fascia media, non eccessivamente alti.
Sito: aliverestaurant.metro.rest
Indirizzo: Travessera de les Corts 180
Biocenter
Un ristorante vegetariano in pieno centro, nel quartiere del Raval in una laterale della Rambla.
Servizio gentile e accogliente, un locale molto carino, con un’ottima proposta culinaria. Porzioni abbondanti e prezzi bassi.
Il menu pranzo a circa 15 € è un’ottima idea, oppure potete ordinare qualcosa alla carta.
Sito: restaurantebiocenter.es
Indirizzo: Carrer del Pintor Fortuny, 25 – Raval
Mappa
Li trovate riepilogati anche in questa pratica mappa.
Piatti vegetariani della tradizione catalana
Oltre a scegliere un ristorante specializzato, ci sono molte altre alternative a Barcellona per vegetariani e vegani.
Assaggiate i piatti vegetariani tipici della cucina catalana a base vegetale.
Provate il gazpacho, la zuppa fredda tipica della Spagna a base di pomodoro e peperoni. Nella stagione invernale, ci sono i Calçots, dei cipollotti cotti, una specialità locale da non perdere. Ovunque e persino a colazione, trovate il pan y tomate, una bruschetta di pane con pomodoro, condita con aglio e olio.
Nei tapas bar ci sono praticamente sempre delle opzioni vegetariane (meglio chiedere comunque conferma sugli ingredienti).
Potete ordinare le classiche patatas bravas, l’escalivada (verdure grigliate, condite con olio e aglio) e il pimientos del padrón (i tipici peperoncini verdi fritti). Se non siete vegani, potete assaggiare anche l’ottima tortilla de patatas (frittata con patate), che i catalani amano gustare sia come aperitivo che a colazione.
Imperdibile anche un giro al mercato della Boqueria, limitandovi ai magnifici banconi di frutta e verdura che si trovano all’ingresso sulla Rambla. Chi è più sensibile, eviti di addentrarsi troppo, verso il fondo del mercato è collocata la maggior parte dei banchi di carne e pesce.
Un banco di frutta e verdura alla Boqueria, dove trovate macedonie, spremute fresche e centrifughe
Supermercati a Barcellona per vegani / vegetariani
Se alloggiate in appartamento o avete un angolo cottura disponibile, ma anche per acquistare qualche spuntino per la giornata, potete valutare le opzioni offerte da supermercati e negozi biologici.
Da non perdere il già citato mercato della Boqueria, dove trovate un sacco di verdura, frutta fresca e frutta secca di tutti i tipi.
Sempre più ampia l’offerta di cibi salutari e opzioni vegane/vegetariane nei supermercati. Uno dei più frequentati, ottimo per i turisti è il Carrefour, in posizione molto centrale, sulla Rambla.
Se cercate prodotti bio e naturali, con una vasta scelta di cibi vegetariani, cercate un negozio della catena Veritas. Ce ne sono diversi a Barcellona, i prezzi come al solito sono più cari di un classico supermercato, ma potete essere sicuri sulla qualità e sull’origine dei prodotti.
Lascia un commento